孜然烧烤大拌菜你有尝试过吗？

来源：上海携似培训学校 时间：2014-03-01

 　　孜然烧烤大拌菜你有尝试过吗?上海烧烤培训的老师告诉你!

　　如果家里有多样菜式，可以尝试做烧烤味的拌菜，结果的出乎您意料的美味，

　　准备材料：

　　干豆腐、黄瓜、香菜、蟹肉丸(或鱼丸)、青椒、孜然烧烤料、芝麻、糖、醋、盐、麻辣油。

　　孜然烧烤大拌菜的做法

　　1、将蔬菜洗净，黄瓜拍成块;青椒去掉蒂和辣椒籽儿，掰成小块;香菜切成段，放入容器中备用。

　　2、把干豆腐切成粗条，蟹肉丸(或鱼丸)切成小块。

　　3、锅内放油，油热后将孜然烧烤料(油和烧烤料稍微多放些)、加入芝麻，翻炒至香味出来。

　　4、把干豆腐和蟹肉丸(或鱼丸)放入，接着翻炒。

　　5、待炒至入味后，趁着热度倒入步骤1事先准备好的放青菜的容器中。

　　6、加入少许麻辣油、盐根据烧烤料的咸淡程度适量放入、糖、醋(依据个人口味，喜欢酸甜口味的可多放点)，用筷子搅拌均匀即可。